|
|
 |
| | TOPIC: Mì Quảng | [TO BOTTOM] |
|
| |
TriÂm
date: 08-12-02
time: 15:01:37
total posts: 651 |
Trời đang lạnh , nếu có được một tô mì quảng ăn chắc là ấm dạ lắm các bạn nhỉ ? (hehe, tại nơi đây đang là Mùa Đông ạ )
MÌ QUẢNG
Vật Liệu :
************
- 600gr thịt chân giò
- 1,5 kg mì Quảng
- 1 kg xương heo
- 2 cái bánh tráng
- 400gr tôm tươi
- 300gr chả cá
- Ðậu phộng
- Hành củ
- Nước mắm sống
- Gia vị
- Tiêu ơt
- Rau thơm, giá, hành lá
Cách Làm :
***************
1. Chân giò rửa sạch, bó lại cho vào nồi luộc chính, để nguội, thái mỏng.
2. Xương heo chặt nhỏ cho vào nồi với hành củ, gia vị hầm lấy nước dùng. Tôm hấp chính, bóc vỏ, bỏ đầụ đậu phộng rang chín giã đập. Rau thơm xát nhỏ.
3. Lọc nước hầm xương cho vào nồi cùng nước nước luộc thịt. Chia mì ra tô, rải thịt, tôm, chả cá, đậu phộng, bánh tráng, rau thơm lên trên, rưới nước dùng lên.
|
|
 |
|  |
| |
|
| |
ThườngSơn
date: 08-12-02
time: 16:19:30
total posts: 1886 |
Thường Sơn thích ăn mì quảng lắm, hôm nào rảnh copy trang này làm thử . Thường Sơn cám ơn Tri Âm rất nhiều, Thường Sơn thích đã lâu mà không biết làm . 
|
|
|
| |
| |
|
| |
TriÂm
date: 08-28-02
time: 13:44:24
total posts: 651 |
TS ơi có nấu qua thử món mì quảng chưa ? hehe, nếu mà ngon thì TS nhớ mời các bạn VM ăn với nhe nhất là đừng quên TAm TS nhé !
|
|
|
| |
| |
|
| |
denhicaothu
date: 10-31-02
time: 10:46:42
total posts: 57 |
Cái món mì quởng này lạ quá...
Ai bày nấu mì quởng gì kỳ cục dzậy?!!! Chắc là mì quởng hiệu "Óc Tra li À" hở?
Ngộ mê ăn mì quởng lắm nhưng đọc bài nì thì cụt hứng hết ham! "So gì" nghe, nhưng mà nói đến mì quởng thì ngộ tui liền nghĩ đến nồi mì quởng tôm thịt có nước mầu đo đỏ hấp rẫn chứ đâu phải kiểu luột thịt luột tôm bỏ vào tô mì như ri...
Hôm nào hứng thì ngộ sẽ viết cho tờ recipe. Hôm nay ngộ hơi làm biếng.
|
|
|
| |
| |
|
| |
TriÂm
date: 10-31-02
time: 16:03:01
total posts: 651 |
denhicaothu ơi ... cảm phiền đi nhe ... recipe này TA ăn cắp của người ta cho TS đó ... TA chưa bao giờ ăn qua mì quảng nên không biết nó ra sao nửa Nếu denhicaothu biết đưỢc recipe chính xác và ngon hơn thì xin hảy chia xẽ cùng mọi người nhé
|
|
|
| |
| |
|
| |
denhicaothu
date: 10-31-02
time: 18:07:07
total posts: 57 |
Sao mà TA khôn thế... Không biết nấu mà còn làm tài khôn. Ðáng lẽ ra ngộ viết cho cái recipe nhưng TA đã bật mí chuyện bí mật thì ngộ xin rút dù để còn cất bảo bối cho con cháu về sau.
Lần sau không biết thì cứ kêu thiên hạ đi ăn tiệm cho khỏe chứ múa kiếm tầm ậy có ngày đút tay à TA ơi!
Ai muốn mở tiệm mì quảng thì gởi p-mail.
|
|
|
| |
| |
|
| |
cát-tím
date: 11-01-02
time: 04:04:22
total posts: 23 |
Sis TA oi, hình như thịt với tôm người xào riêng đó, không rỏ là thịt bằm hay là xắc mỏng, còn mì thì nghe nói bỏ nghệ vô khi luộc cho mì có màu, khi ăn nước lèo chỉ chan ít thôi, ở bên đây khó tìm được bánh đa ngon nên có nhiều người dùng bánh phồng tôm thay thế bánh đa, ăn cũng ngon lắm, món này ngon là vì rau sống đủ loại, rất là hấp dẫn đó sis
|
|
|
| |
| |
|
| |
Ω
date: 11-01-02
time: 04:12:47
total posts: 696 |
ổ mề gà cũng ăn mì quảng 1 lần rùi mà không thích gì hít á, không có đậm đà như bún bò huế hay bún riêu, không biết tại sao có nhiều người thích thế 
|
|
|
| |
| |
|
| |
ThườngSơn
date: 11-01-02
time: 09:21:19
total posts: 1886 |
 
|
|
|
| |
| |
|
| | |
|
|
|
|
Please make a donation to help us pay for hosting cost and keep this website free
| |
