hello guest!
Member ID:  
Password:
   
Remember me
message boards - diễn đàn » CATEGORIES » FOOD - BEVERAGES
 TOPIC: Mì Quảng[TO BOTTOM] 
 


TriÂm
date: 08-12-02
time: 15:01:37
total posts: 651

Trời đang lạnh , nếu có được một tô mì quảng ăn chắc là ấm dạ lắm các bạn nhỉ ? (hehe, tại nơi đây đang là Mùa Đông ạ )

MÌ QUẢNG

Vật Liệu :
************
- 600gr thịt chân giò
- 1,5 kg mì Quảng
- 1 kg xương heo
- 2 cái bánh tráng
- 400gr tôm tươi
- 300gr chả cá

- Ðậu phộng
- Hành củ
- Nước mắm sống
- Gia vị
- Tiêu ơt
- Rau thơm, giá, hành lá

Cách Làm :
***************
1. Chân giò rửa sạch, bó lại cho vào nồi luộc chính, để nguội, thái mỏng.

2. Xương heo chặt nhỏ cho vào nồi với hành củ, gia vị hầm lấy nước dùng. Tôm hấp chính, bóc vỏ, bỏ đầụ đậu phộng rang chín giã đập. Rau thơm xát nhỏ.

3. Lọc nước hầm xương cho vào nồi cùng nước nước luộc thịt. Chia mì ra tô, rải thịt, tôm, chả cá, đậu phộng, bánh tráng, rau thơm lên trên, rưới nước dùng lên.


view TriÂm's profileview TriÂm's postsview TriÂm's photo
 


ThườngSơn
date: 08-12-02
time: 16:19:30
total posts: 1886

Thường Sơn thích ăn mì quảng lắm, hôm nào rảnh copy trang này làm thử . Thường Sơn cám ơn Tri Âm rất nhiều, Thường Sơn thích đã lâu mà không biết làm .
view ThườngSơn's profileview ThườngSơn's postsview ThườngSơn's photo
 


TriÂm
date: 08-28-02
time: 13:44:24
total posts: 651

TS ơi có nấu qua thử món mì quảng chưa ? hehe, nếu mà ngon thì TS nhớ mời các bạn VM ăn với nhe nhất là đừng quên TAm TS nhé !
view TriÂm's profileview TriÂm's postsview TriÂm's photo
 


denhicaothu
date: 10-31-02
time: 10:46:42
total posts: 57

Cái món mì quởng này lạ quá...

Ai bày nấu mì quởng gì kỳ cục dzậy?!!! Chắc là mì quởng hiệu "Óc Tra li À" hở?

Ngộ mê ăn mì quởng lắm nhưng đọc bài nì thì cụt hứng hết ham! "So gì" nghe, nhưng mà nói đến mì quởng thì ngộ tui liền nghĩ đến nồi mì quởng tôm thịt có nước mầu đo đỏ hấp rẫn chứ đâu phải kiểu luột thịt luột tôm bỏ vào tô mì như ri...

Hôm nào hứng thì ngộ sẽ viết cho tờ recipe. Hôm nay ngộ hơi làm biếng.


view denhicaothu's profileview denhicaothu's posts
 


TriÂm
date: 10-31-02
time: 16:03:01
total posts: 651

denhicaothu ơi ... cảm phiền đi nhe ... recipe này TA ăn cắp của người ta cho TS đó ... TA chưa bao giờ ăn qua mì quảng nên không biết nó ra sao nửa Nếu denhicaothu biết đưỢc recipe chính xác và ngon hơn thì xin hảy chia xẽ cùng mọi người nhé
view TriÂm's profileview TriÂm's postsview TriÂm's photo
 


denhicaothu
date: 10-31-02
time: 18:07:07
total posts: 57

Sao mà TA khôn thế... Không biết nấu mà còn làm tài khôn. Ðáng lẽ ra ngộ viết cho cái recipe nhưng TA đã bật mí chuyện bí mật thì ngộ xin rút dù để còn cất bảo bối cho con cháu về sau.

Lần sau không biết thì cứ kêu thiên hạ đi ăn tiệm cho khỏe chứ múa kiếm tầm ậy có ngày đút tay à TA ơi!

Ai muốn mở tiệm mì quảng thì gởi p-mail.


view denhicaothu's profileview denhicaothu's posts
 


cát-tím
date: 11-01-02
time: 04:04:22
total posts: 23

Sis TA oi, hình như thịt với tôm người xào riêng đó, không rỏ là thịt bằm hay là xắc mỏng, còn mì thì nghe nói bỏ nghệ vô khi luộc cho mì có màu, khi ăn nước lèo chỉ chan ít thôi, ở bên đây khó tìm được bánh đa ngon nên có nhiều người dùng bánh phồng tôm thay thế bánh đa, ăn cũng ngon lắm, món này ngon là vì rau sống đủ loại, rất là hấp dẫn đó sis
view cát-tím's profileview cát-tím's posts
 



date: 11-01-02
time: 04:12:47
total posts: 692

ổ mề gà cũng ăn mì quảng 1 lần rùi mà không thích gì hít á, không có đậm đà như bún bò huế hay bún riêu, không biết tại sao có nhiều người thích thế
view Ω's profileview Ω's posts
 


ThườngSơn
date: 11-01-02
time: 09:21:19
total posts: 1886


view ThườngSơn's profileview ThườngSơn's postsview ThườngSơn's photo
 
 
 




Please make a
donation to help us
pay for hosting cost
and keep this
website free

  Copyright © 2002-2019 Viet Messenger. All rights reserved.contact vm